ديمي شيف دي بارتي، تاسكا المطبخ البرتغالي

هل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تنجح في العمل في بيئة سريعة الخطى ومتعددة الثقافات وتتعلم من الطهاة الموهوبين؟ هل تستمتع بفرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل هذا يبدو مثلك؟ إذا كنت شيف دي بارتي موهوبًا...

ما لا يقل عن 5 سنوات في المطبخ.إكمال دورات تدريب المطبخ أو الطهاة لمدة عام على الأقل.سنتين على الأقل في فندق / مطعم من سلسلة فنادق خمس نجوم دولية.سنة واحدة على الأقل في فندق عالمي خمس نجوم في منصب مماثل...

لإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. مساعدة Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة...

الإعداد والمساعدة في إعداد جميع عناصر القائمة وفقًا للوصفات والإرشادات المقدمة. التأكد من طهي جميع الأطعمة وتقديمها وفقًا للمعايير المعمول بها.الحصول على ملكية قسم أو محطة معينة في المطبخ، مما...

قم بالتنظيم مع Chef de Partie للتنقل في القسم فيما يتعلق بمكان الإنتاج وخدماته.يقوم جنبًا إلى جنب مع رئيس الطهاة بكتابة المتجر الجاف اليومي وطلبات الطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة للحصول على...

في حالة غياب رئيس الطهاة، قم بإجراء إحاطات إعلامية لضمان معرفة أنشطة الفندق والمتطلبات التشغيلية.قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. طهي وتقديم الأطباق حسب...

الحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقاتقم بتنظيم التحول في القسم الخاص به مع de Chef de Partie فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته.تلقي الأوامر من...

تقديم خدمة ضيوف احترافية وودودة واستباقية باستمرار مع دعم زملائك يضمن الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم الطعام الانتقائية والبوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الفندق. شارك الأفكار والآراء...

إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP).الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكوناتكن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة...

العمل وفقًا للمواصفات التي تلقاها Chef de Partie فيما يتعلق بحجم الجزء وكميته وجودته على النحو المنصوص عليه في فهرس الوصفات.مسؤول عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين...

خبرة مثبتة كطاهي معجنات أو دور مماثل في المطبخ الإيطالي الفاخر.درجة الطهي أو الشهادة ذات الصلة.معرفة قوية بتقنيات المعجنات ومبادئ الخبز وعرض الحلوى.الإبداع والقدرة على المساهمة في تطوير...

نحن نبحث عن طهاة كوميس ذوي خبرة للانضمام إلى فرق العمل الرائعة في مطاعمنا في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة بالإضافة إلى مواقع المطبخ المركزي لدينا. باعتبارك شيف كوميس، فأنت مسؤول عن إعداد...

باعتبارك Demi Chef De Partie، ستساعد Chef De Partie في إدارة وتنظيم الميزان للأقسام المعنية مع إنتاج أعلى جودة للطعام في جميع الأوقات. بالإضافة إلى ذلك، ستتاح لك الفرصة أيضًا لتقديم الدعم في إعداد أطباق ووصفات...

يفضل أن يكون لديه خبرة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط.دبلوم الطهي أو شهادة ذات صلة من مدرسة طهي معترف بها.- خبرة لا تقل عن 1-2 سنوات في دور الطهي، ويفضل أن يكون ذلك في فندق أو مطعم.يعد التعرض لتناول الطعام...

قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمةطهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم.إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصصمساعدة رئيس الطهاة ومساعد الشيف في...

ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمتهيتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحةيكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما...

سيكون مساعد طاهي المعجنات في فندق والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة...

إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة. حافظ على نظافة جميع مناطق العمل وترتيبها وتأكد من عدم وجود تلوث متبادل. التأكد من أن الطعام ذو نوعية جيدة ويتم تخزينه بشكل صحيح. مساعدة الإدارات...

تجهيز المطبخ قبل افتتاح المطعم تجهيز محطة مطبخ معينة عن طريق جلب جميع حاويات المواد الغذائية إلى تلك النقطة في الخط طهي حصة محددة من كل وجبة مطلية المساعدة في تتبيل الأطعمة وتقطيعها وطهيها مسبقًا...

إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصصمساعدة Sous Chef في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباقالمساعدة في إدارة الصحة والسلامةالمساعدة في إدارة ممارسات النظافة الغذائيةإدارة...