![Kempinski Hotels](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
في حالة غياب رئيس الطهاة، قم بإجراء إحاطات إعلامية لضمان معرفة أنشطة الفندق والمتطلبات التشغيلية.
قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم.
توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بما في ذلك العمولات والطهاة وقابلات المطبخ والمضيفين.
تنظيف وإعادة تعيين منطقة العمل الخاصة بهم.
العمل مع الرئيس للتأكد من أن أداء الإدارة للموظفين يكون منتجًا.
إجراء التدريب أثناء العمل وفقًا لمعايير وإجراءات الإدارة والاحتفاظ بسجل التقدم لكل موظف.
توفير مدخلات للاختبار ومناقشات تقييم الأداء الرسمية بما يتماشى مع إرشادات الشركة.
التأكد من حضور الموظفين الجدد للتوجيه المؤسسي خلال الشهر الأول من التوظيف.
تدريب وإرشاد وتأديب الموظفين الذين ينتهكون سياسات الفندق وإجراءات الإدارات، وتوفير ردود فعل بناءة لتعزيز الأداء.
إعداد البرامج التعريفية للموظفين الجدد وتخصيص الوقت الكافي لتنفيذها.
العمل مع المشرفين في إعداد وإدارة ميزانية القسم ومعرفة الأهداف المالية.
قم بإعادة التدوير حيثما أمكن ذلك وفرض تدابير لتوفير التكاليف على الزملاء.
تسجيل الحوادث والحوادث الأمنية حسب متطلبات الفندق.
متطلبات العمل
– خبرة لا تقل عن سنتين في المطبخ في نفس الوظيفة
اللغة الإنجليزية - مهارات شفهية وكتابية ممتازة
القدرة على العمل كجزء من فريق، والنجاح تحت الضغط في الظروف الصعبة، والتوصل إلى حلول استباقية وعقلانية
مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة
تطبيق نهج احترافي وسري وأخلاقي في جميع الأوقات
العمل بطريقة آمنة وحكيمة ومنظمة
الكفاءة في Excel و Word مفيدة
-
الشيف دي بارتي، كاليدوسكوب
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Atlantis Resort Full timeهل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تنجح في العمل في بيئة سريعة الخطى ومتعددة الثقافات وتتعلم من الطهاة الموهوبين؟ هل تستمتع بفرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل هذا يبدو مثلك؟ إذا كنت شيف دي بارتي موهوبًا...
-
الشيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates IHG Hotels & Resorts Full timeما لا يقل عن 5 سنوات في المطبخ.إكمال دورات تدريب المطبخ أو الطهاة لمدة عام على الأقل.سنتين على الأقل في فندق / مطعم من سلسلة فنادق خمس نجوم دولية.سنة واحدة على الأقل في فندق عالمي خمس نجوم في منصب مماثل...
-
ديمي شيف دي بارتي، تاسكا المطبخ البرتغالي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Mandarin Oriental Hotel Group Full timeمساعدة الشيف دي بارتي في واجباته اليومية والإشراف على مسؤولياته أثناء الغياب.يغسل المكونات ويقشرها لاستخدامها في تحضير الأطباق.تأكد من أن جميع خدمات Mise en place مُجهزة بأعلى مستويات الجودة وفقًا...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Four Seasons Hotels and Resorts Full timeلإعداد وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور الفوتوغرافية والتعليمات المقدمة. مساعدة Chef de Partie في وضع الوصفات القياسية والتأكد من الالتزام بها. قم بفحص المذاق ودرجة الحرارة...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates ALL - Accor Live Limitless Full timeقم بالتنظيم مع Chef de Partie للتنقل في القسم فيما يتعلق بمكان الإنتاج وخدماته.يقوم جنبًا إلى جنب مع رئيس الطهاة بكتابة المتجر الجاف اليومي وطلبات الطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة للحصول على...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Hotel Chadstone Melbourne MGallery Full timeالحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقاتقم بتنظيم التحول في القسم الخاص به مع de Chef de Partie فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته.تلقي الأوامر من...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Sunset Hospitality Group Full timeالإعداد والمساعدة في إعداد جميع عناصر القائمة وفقًا للوصفات والإرشادات المقدمة. التأكد من طهي جميع الأطعمة وتقديمها وفقًا للمعايير المعمول بها.الحصول على ملكية قسم أو محطة معينة في المطبخ، مما...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Atlantis Resort Full timeباعتبارك Demi Chef De Partie، ستساعد Chef De Partie في إدارة وتنظيم الميزان للأقسام المعنية مع إنتاج أعلى جودة للطعام في جميع الأوقات. بالإضافة إلى ذلك، ستتاح لك الفرصة أيضًا لتقديم الدعم في إعداد أطباق ووصفات...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates ALL - Accor Live Limitless Full timeإعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP).الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكوناتكن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Bab Al Shams Desert Resort - Dubai Full timeتقديم خدمة ضيوف احترافية وودودة واستباقية باستمرار مع دعم زملائك يضمن الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم الطعام الانتقائية والبوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الفندق. شارك الأفكار والآراء...
-
ديمي شيف دي بارتي إيطالي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Hotel Chadstone Melbourne MGallery Full timeالعمل وفقًا للمواصفات التي تلقاها Chef de Partie فيما يتعلق بحجم الجزء وكميته وجودته على النحو المنصوص عليه في فهرس الوصفات.مسؤول عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين...
-
شيف دي بارتي للمعجنات
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Sunset Hospitality Full timeخبرة مثبتة كطاهي معجنات أو دور مماثل في المطبخ الإيطالي الفاخر.درجة الطهي أو الشهادة ذات الصلة.معرفة قوية بتقنيات المعجنات ومبادئ الخبز وعرض الحلوى.الإبداع والقدرة على المساهمة في تطوير...
-
ديمي شيف
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates MAJID AL FUTTAIM Full timeإعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة. حافظ على نظافة جميع مناطق العمل وترتيبها وتأكد من عدم وجود تلوث متبادل. التأكد من أن الطعام ذو نوعية جيدة ويتم تخزينه بشكل صحيح. مساعدة الإدارات...
-
كوميس 3
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Accor Full timeينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمتهيتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحةيكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما...
-
سو شيف معجنات
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates HILTON Full timeسيكون مساعد طاهي المعجنات في فندق والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة...
-
الشيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates IHG Hotels & Resorts Full timeيفضل أن يكون لديه خبرة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط.دبلوم الطهي أو شهادة ذات صلة من مدرسة طهي معترف بها.- خبرة لا تقل عن 1-2 سنوات في دور الطهي، ويفضل أن يكون ذلك في فندق أو مطعم.يعد التعرض لتناول الطعام...
-
الشيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Kempinski Hotels Full timeقم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمةطهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم.إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصصمساعدة رئيس الطهاة ومساعد الشيف في...
-
الشيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates MDAR Food Company Full timeتجهيز المطبخ قبل افتتاح المطعم تجهيز محطة مطبخ معينة عن طريق جلب جميع حاويات المواد الغذائية إلى تلك النقطة في الخط طهي حصة محددة من كل وجبة مطلية المساعدة في تتبيل الأطعمة وتقطيعها وطهيها مسبقًا...
-
الشيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Bab Al Shams Desert Resort - Dubai Full time2-3 سنوات في دور مماثل في فندق خمس نجوم. الخبرة الإشرافية موقف ايجابي مهارات التواصل الجيد القدرة على العمل تحت الضغط القدرة على العمل بمفرده أو ضمن فرق القدرة على اتخاذ القرارات القدرة على إدارة...
-
كبير الطهاة دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Holiday Inn Dubai Full timeإعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصصمساعدة Sous Chef في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباقالمساعدة في إدارة الصحة والسلامةالمساعدة في إدارة ممارسات النظافة الغذائيةإدارة...