![HILTON](https://assets.phenompeople.com/CareerConnectResources/pp/HILTGLOBAL/images/job_logo_config-1576666596684.jpg)
سو شيف معجنات
2 weeks ago
سيكون مساعد طاهي المعجنات في فندق والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:
إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة والإدارية.
إدارة توفير المواد الغذائية لمنافذ الأغذية والمشروبات واتخاذ الإجراءات عند الضرورة لضمان الامتثال للتشريعات الحالية.
المساعدة في الحصول على نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة.
التأكد من أن المواد الغذائية ذات نوعية جيدة ومخزنة بشكل صحيح.
المساهمة في إنشاء القائمة من خلال الرد على تعليقات الضيوف ودمجها.
ضمان الإنتاج المستمر للأغذية عالية الجودة من خلال جميع منافذ الطعام بالفندق.
إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف دي المطبخ.
التأكد من أن الموارد تدعم احتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لتناوب العمل.
دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم الفريق.
إدارة لواء المطبخ بشكل فعال لضمان وجود فريق منظم جيدًا ومتحمس.
التحكم في التكاليف دون المساس بالمعايير، وتحسين إجمالي هوامش الربح والأهداف الإدارية والمالية الأخرى.
مساعدة الإدارات الأخرى حيثما كان ذلك ضروريا والحفاظ على علاقات عمل جيدة.
الامتثال لأنظمة أمن الفندق وأنظمة مكافحة الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الأغذية.
الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر.
كن واعيًا بيئيًا.
-
رئيس الطهاة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Caliberly Full timeتطوير القائمة: تصميم وتنفيذ قوائم موسمية تعرض حيوية وتنوع المكونات النباتية.إنشاء الوصفات: قم بتطوير وصفات فريدة ولذيذة ليست لذيذة فحسب، بل تلبي أيضًا القيود الغذائية ومخاوف الحساسية.تكلفة...
-
سو شيف
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates ALL - Accor Live Limitless Full timeالحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقات- تنظيم المناوبات في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمتهقم بإعطاء المهام إلى Demi Chefs وCommis Chefs وتأكد...
-
شيف دي بارتي للمعجنات
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Sunset Hospitality Full timeخبرة مثبتة كطاهي معجنات أو دور مماثل في المطبخ الإيطالي الفاخر.درجة الطهي أو الشهادة ذات الصلة.معرفة قوية بتقنيات المعجنات ومبادئ الخبز وعرض الحلوى.الإبداع والقدرة على المساهمة في تطوير...
-
جونيور سو شيف
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Sunset Hospitality Full timeتنفيذ إعداد وتقديم أطباق السوشي عالية الجودة بما يتماشى مع معايير سوشي سامبا وقادر على قيادة فريق مكون من 20 طاهي سوشي.تعاون مع فريق الطهي لتطوير إبداعات السوشي المبتكرة والجذابة بصريًا.ضمان...
-
جونيور سو شيف
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Sunset Hospitality Group Full timeتنفيذ إعداد وتقديم أطباق السوشي عالية الجودة بما يتماشى مع معايير سوشي سامبا وقادر على قيادة فريق مكون من 20 طاهي سوشي.تعاون مع فريق الطهي لتطوير إبداعات السوشي المبتكرة والجذابة بصريًا.ضمان...
-
جونيور سو شيف
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Sunset Hospitality Full timeتنفيذ إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة بما يتماشى مع معايير سوشي سامبا.ضمان الاتساق في المذاق والملمس وعرض عناصر السوشي.تدريب وتوجيه موظفي المطبخ على تقنيات إعداد السوشي وأفضل الممارسات.الحفاظ على...