![Caliberly](https://contents.bebee.com/companies/ae/caliberly/avatar-0UqUX.png)
رئيس الطهاة
2 weeks ago
تطوير القائمة: تصميم وتنفيذ قوائم موسمية تعرض حيوية وتنوع المكونات النباتية.
إنشاء الوصفات: قم بتطوير وصفات فريدة ولذيذة ليست لذيذة فحسب، بل تلبي أيضًا القيود الغذائية ومخاوف الحساسية.
تكلفة الأغذية وشرائها: إدارة ميزانيات الأغذية، والحصول على مكونات عالية الجودة من الموردين المحليين والمستدامين، وتحسين المخزون لتقليل النفايات.
إدارة المطبخ: قيادة وإلهام فريق من الطهاة والطهاة، مما يضمن بيئة مطبخ آمنة وفعالة وإيجابية.
مراقبة الجودة: الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام وعرضه، مما يضمن الاتساق وتجاوز توقعات الضيوف.
تدريب وتطوير الموظفين: إرشاد وتدريب موظفي المطبخ، وتعزيز ثقافة التعلم المستمر وتنمية المهارات.
عمليات المطعم: التعاون مع إدارة المطعم في المناسبات الخاصة والعروض الترويجية والمبادرات التسويقية.
مؤهلات:
خبرة لا تقل عن 5 سنوات كشيف مطبخ أو سو شيف في مطعم نباتي أو نباتي حسن السمعة.
سجل حافل في إنشاء قوائم نباتية مبتكرة ولذيذة.
فهم قوي للقيود الغذائية النباتية / النباتية والوعي بالحساسية.
مهارات قيادية واتصالات ممتازة، مع القدرة على تحفيز وإلهام الفريق.
شغف بالاستدامة وممارسات التوريد الأخلاقية.
يتقن برامج إدارة المطبخ وأنظمة مراقبة المخزون.
-
رئيس الطهاة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Buzzon Full timeتعتبر خبرة العمل المثبتة كشيف تنفيذي / رئيس الطهاة في فندق عالمي خمس نجوم / مطعم فاخر أمرًا إلزاميًا.تصميم قوائم تعزز تجربة الطهي للعملاء مع الحفاظ على الجودة العالية.إرسال مقترحات التكلفة لعناصر...
-
كوميس 3
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates ALL - Accor Live Limitless Full timeالحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقاتقم بتنظيم التحول في القسم الخاص به مع de Chef de Partie فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمتهتلقي الأوامر من رئيس...
-
كوميس 1
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Sunset Hospitality Group Full timeالتنسيق مع الطهاة لضمان الكميات الصحيحة لإعداد الطعام بكميات كبيرة.تنظيف وتقشير وتقطيع جميع المواد الغذائية وفقًا لمعايير الشركة وضمان كفاءة الخدمة الغذائيةيتبع الوصفات وإجراءات الطبخ بدقةيضمن...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Hotel Chadstone Melbourne MGallery Full timeالحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقاتقم بتنظيم التحول في القسم الخاص به مع de Chef de Partie فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته.تلقي الأوامر من...
-
كبير الطهاة دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Accor- North & Central America Full timeينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج ميز إن بليس وخدمتهتوجيه الفريق خلال العمليات اليوميةيحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاءيضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه...
-
ديمي شيف دي بارتي إيطالي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Hotel Chadstone Melbourne MGallery Full timeالعمل وفقًا للمواصفات التي تلقاها Chef de Partie فيما يتعلق بحجم الجزء وكميته وجودته على النحو المنصوص عليه في فهرس الوصفات.مسؤول عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين...
-
كوميس الاول
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Swissôtel Al Maqam Makkah Full timeالقدرة على اتباع التعليمات والعمل بشكل وثيق مع كبير الطهاة والطاهي التنفيذي والطاهي التنفيذي.القدرة على العمل بشكل وثيق مع Chef de Partie أو كبير الطهاة في إعداد الميزان أون بليس.القدرة على العمل وفقًا...
-
كوميس 3
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Accor Full timeينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمتهيتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحةيكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما...
-
رئيس الطهاة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Atlantis Resort Full timeيجب أن يكون المرشح المثالي حاصلاً على دبلوم في تقديم الطعام أو خبرة 5 سنوات في سلسلة دولية 5 نجوم مع خبرة لمدة عامين في منصب مماثل أو أعلى. نحن ندعوك للتقدم لهذه الفرصة الفريدة. تقدم أتلانتس فرصة لا...
-
رئيس الطهاة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates IHG Hotels & Resorts Full timeقم بإعداد وتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق الباردة، بما في ذلك الفطائر والترين والسلطات والمقبلات واللحوم والسندويشات والمقبلات والزينة.التأكد من إعداد جميع الأطباق وفقًا لأعلى معايير الجودة...
-
رئيس الطهاة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates IHG Hotels & Resorts Full timeإعداد وتقديم مجموعة من أطباق المأكولات التي تتجاوز توقعات الضيوف.التفاعل مع الضيوف.قيادة وتدريب وتطوير الأعضاء الصغار في لواء المطبخ.العمل بشكل وثيق مع مديري المنافذ للوفاء بمقاييس طرق الفوز...
-
رئيس الطهاة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates MDAR Food Company Full timeإدارة كتابة القائمة ودورة التحكم في التكاليف باستخدام الوصفات المناسبة ومقاييس التكلفة- مسؤول عن المخزون والطلب/الشراء ومراقبة تكلفة الغذاءإنشاء حلول تشغيلية لخدمة أسرع، مع الحفاظ على التركيز...
-
رئيس الطهاة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Mövenpick Hotels & Resorts Full timeلمساعدة الشيف التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ والإشراف في الفندقللتفاعل مع الأغذية والمشروبات والمبيعات والتسويق لضمان حصول الضيوف على مستويات عالية من الخدمةأن تكون رائد أعمال وأن تفكر...
-
رئيس الطهاة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Atlantis Resort Full timeباعتبارك طاهيًا تنفيذيًا في أتلانتس النخلة، ستساعد مدير الطهي بالمنتجع في قيادة وإدارة وتنظيم جميع المتطلبات وفقًا لأعلى المعايير وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. ستضمن النظافة والصرف الصحي...
-
سو شيف
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates ALL - Accor Live Limitless Full timeالحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقات- تنظيم المناوبات في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمتهقم بإعطاء المهام إلى Demi Chefs وCommis Chefs وتأكد...
-
كوميس شيف
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates ALL - Accor Live Limitless Full timeمسؤول عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين الطعام.الإنتاج المستمر للأغذية عالية الجودة، وتقديمها حسب توجيهات المشرف.العمل بالمواصفات التي يتلقاها المشرف فيما...
-
طباخ المرقة
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Swissôtel Al Maqam Makkah Full timeالحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقاتمساعدة الشيف دي جميع الزملاء العاملين في المطبخحضور الاجتماعات اليومية مع الشيف التنفيذي / مساعد الشيف...
-
الشيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Kempinski Hotels Full timeقم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمةطهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم.إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصصمساعدة رئيس الطهاة ومساعد الشيف في...
-
ديمي شيف دي بارتي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates ALL - Accor Live Limitless Full timeقم بالتنظيم مع Chef de Partie للتنقل في القسم فيما يتعلق بمكان الإنتاج وخدماته.يقوم جنبًا إلى جنب مع رئيس الطهاة بكتابة المتجر الجاف اليومي وطلبات الطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة للحصول على...
-
رئيس الطهاة السوشي
2 weeks ago
Dubai, Dubai, United Arab Emirates Sunset Hospitality Group Full timeالتأكد من أن قسم السوشي جاهز وجاهز للخدمة في كل فترة وجبةضمان إجراء المعالجة الصحيحة والصيانة الأساسية لجميع الآلات والأدوات في قسم السوشيإعداد أنواع مختلفة من أطباق السوشي وفقًا للمبادئ...