طباخ المرقة

الحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقات
مساعدة الشيف دي جميع الزملاء العاملين في المطبخ
حضور الاجتماعات اليومية مع الشيف التنفيذي / مساعد الشيف التنفيذي فيما يتعلق بقوائم الطعام
حضور الاجتماعات كما هو مطلوب في دليل التشغيل وتحديث الشيف التنفيذي / مساعد الشيف التنفيذي بشأن النقاط المثارة.
عقد اجتماع يومي وشهري مع زملائه في المطبخ في القسم وتقديم تقرير إلى الشيف التنفيذي / مساعد الشيف التنفيذي (أو تعيينه عند الطلب)
مساعدة رئيس الطهاة أو مساعد الطاهي في وضع معايير الطهي الخاصة بالولائم والتي تلبي احتياجات السوق المستهدفة.
مساعدة رئيس المطبخ أو مساعد الشيف في تخطيط قوائم الطعام والوصفات وعينات الاختبار بالتعاون مع الشيف التنفيذي / مساعد الشيف التنفيذي
كتابة مواصفات ومعايير محددة ودقيقة للمنتج لاستخدامها في الكمبيوتر ومن قبل مدير المواد
استخدم، حيثما أمكن ذلك، المنتجات المتاحة محليًا وموسميًا في القوائم و"العروض الخاصة".

مؤهلات

إجادة اللغة الإنجليزية ولغة أخرى يستخدمها غالبية الموظفين.
- خبرة لا تقل عن 5-6 سنوات في مجال الضيافة.
معرفة جيدة ببرامج Microsoft Excel وWord وOutlook.
مهارات القيادة والتدريب والتحفيز والتواصل الجيدة