Sous Chef Junior

3 weeks ago

Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

Un Sous Chef Junior ha la responsabilità di collaborare alla creazione del menu e alla gestione e formazione della brigata di cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, gestendo il controllo dei costi degli alimenti.



Che cosa farò?

In qualità di Sous Chef Junior, sarà responsabile di collaborare alla creazione del menu e alla gestione e formazione del team di cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Sous Chef Junior, dovrà anche gestire il controllo dei costi degli alimenti. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:

  • Contribuire alla creazione del menu
  • Gestire e formare efficacemente la brigata di cucina per avere un team motivato e ben organizzato
  • Garantire in ogni momento la coerenza nella qualità dei piatti
  • Gestire le relazioni con il cliente, se necessario, in assenza del Sous Chef
  • Assicurare che le risorse disponibili corrispondano alle necessità aziendali attraverso un'efficace gestione dei turni di lavoro
  • Promuovere gli standard del marchio attraverso la formazione e la valutazione del vostro team
  • Gestire il controllo dei costi degli alimenti per contribuire positivamente alle entrate del reparto Cibo e bevande
  • Conoscere le attività degli altri reparti e le loro implicazioni
  • Assicurare il rispetto degli standard di igiene alimentare e salute e sicurezza
Cosa stiamo cercando?

I Sous Chef Junior degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:

  • Significative esperienze precedenti come Chef de Partie o Sous Chef Junior
  • Approccio creativo alla cucina
  • Ottime capacità di supervisione
  • Atteggiamento positivo
  • Buone capacità comunicative
  • Volontà di offrire un servizio clienti di alta qualità
  • Immagine e cura della persona eccellenti
  • Eccellenti capacità di pianificazione e organizzazione
  • Disponibilità all'apprendimento

Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:

  • Qualifiche rilevanti per questa posizione
  • Disponibilità a coprire turni di lavoro diversi, anche nel weekend, nei giorni feriali, al pomeriggio e di sera


Come sarà lavorare per Hilton?

Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità. Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo



  • Junior Sous Chef

    3 weeks ago

    Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    Junior Sous Chef - Pastry A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training...

  • Sous Chef Junior

    2 months ago

    Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    Un Sous Chef Junior es responsable de ayudar a crear los menús, dirigir y capacitar al equipo de cocina para banquetes para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, dirige los controles de costos de los alimentos.¿Qué voy a estar haciendo?Como Sous Chef Junior, será responsable de ayudar a crear los...

  • Junior Sous Chef

    2 months ago

    Al Fujairah City, Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be doing?As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an...

  • Junior Sous Chef

    2 months ago

    Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    Junior Sous Chef ( All Day Dining ) A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and...

  • Sous Chef Junior

    6 days ago

    Al Fujairah City, Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    Un Sous Chef Junior ha la responsabilità di collaborare alla creazione del menu e alla gestione e formazione della brigata di cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, gestendo il controllo dei costi degli alimenti.Che cosa farò?In qualità di Sous Chef Junior, sarà responsabile di collaborare alla creazione del menu e alla...

  • Sous Chef Junior

    2 weeks ago

    Al Fujairah City, Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    Un Sous Chef Junior ha la responsabilità di collaborare alla creazione del menu e alla gestione e formazione della brigata di cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, gestendo il controllo dei costi degli alimenti.Che cosa farò?In qualità di Sous Chef Junior, sarà responsabile di collaborare alla creazione del menu e alla...

  • Junior Sous Chef

    2 months ago

    Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    Junior Sous Chef ( All Day Dining & Buffet Incharge A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation...

  • Junior Sous Chef

    2 months ago

    Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to...

  • Junior Sous Chef

    3 weeks ago

    Fujairah, United Arab Emirates Synergy Healing Centre Full time

    We are looking for a Junior Sous Chef, who will be responsible for planning and managing food preparation in the restaurant kitchen. You will act as the second in command in our kitchen, following and enforcing our Head Chef’s requirements and guidelines. You will be an innovative professional who is willing to participate in creating delicious seasonal...

  • Sous Chef

    2 months ago

    Fujairah, United Arab Emirates Hilton Full time

    A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an...

  • Sous Chef

    3 weeks ago

    Fujairah, United Arab Emirates Apt Resources Full time

    **SOUS CHEF**: **Job ID **:2911 **Location **:Fujairah - United Arab Emirates **Industry **:Hospitality / Tourism / Recreative **Functional Area **:Chefs / Kitchen Operations AED 8,000.00 - 10,000.00 **Other Benefits **:Accommodation, transport, medical insurance, tickets**GCC Driving License **:Not **Description: - Creativity in Menu Engineering for...

  • Experienced Sous Chef

    1 month ago

    Fujairah, United Arab Emirates V HOTEL LLC Full time

    A minimum of 2 years of experience is required as a sous chef in a 4- or 5-star hotel. Free Accommodation, Food, and Visa. **Salary**: AED4,000.00 - AED5,000.00 per month

  • Experienced Sous Chef

    7 days ago

    Fujairah, United Arab Emirates V HOTEL LLC Full time

    A minimum of 2 years of experience is required as a sous chef in a 4- or 5-star hotel. Free Accommodation, Food, and Visa. **Salary**: AED4,000.00 - AED5,000.00 per month

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Dibba Al-Fujairah, United Arab Emirates AccorHotel Full time

    **Company Description** "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Sous Chef

    6 days ago

    Al Fujairah City, Fujairah, United Arab Emirates Apt Resources Full time

    SOUS CHEF:Job ID :2911Location :Fujairah - United Arab EmiratesIndustry :Hospitality / Tourism / RecreativeFunctional Area :Chefs / Kitchen OperationsAED 8, ,000.00Other Benefits :Accommodation, transport, medical insurance, ticketsGCC Driving License :Not**Description: - Creativity in Menu Engineering for salads, dressings, soups, and healthy breakfasts...

  • Experienced Sous Chef

    6 days ago

    Al Fujairah City, Fujairah, United Arab Emirates V HOTEL LLC Full time

    A minimum of 2 years of experience is required as a sous chef in a 4- or 5-star hotel.Free Accommodation, Food, and Visa.**Salary**: AED3, AED4,500.00 per month

  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago

    Fujairah, United Arab Emirates Concorde Hotel Fujairah Full time

    **Brief Job Description** - To provide an efficient and cost effective food service to the Hotel. - To ensure that all menus are constantly updated, paying special attention to seasonal availability. - To ensure that all menus are calculated correctly to obtain maximum gross profit. - To ensure that all staff is constantly trained to affect good portion...

  • Sous Chef

    2 months ago

    Fujairah, United Arab Emirates HILTON Full time

    Responsibilities:Developnew menu options based on seasonal changes and customerdemand.Assist with the preparation andplanning of meal designs.Ensure that kitchenactivities operate in a timely manner.Resolvecustomer problems and concernspersonally.Monitor and record inventory, andif necessary, order new supplies.Providesupport to junior kitchen employees with...

  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago

    Fujairah, United Arab Emirates Concorde Hotel Fujairah Full time

    **Brief Job Description** - To provide an efficient and cost effective food service to the Hotel. - To ensure that all menus are constantly updated, paying special attention to seasonal availability. - To ensure that all menus are calculated correctly to obtain maximum gross profit. - To ensure that all staff is constantly trained to affect good portion...

  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago

    Fujairah, United Arab Emirates Concorde Hotel Fujairah Full time

    **Brief Job Description** - To provide an efficient and cost effective food service to the Hotel. - To ensure that all menus are constantly updated, paying special attention to seasonal availability. - To ensure that all menus are calculated correctly to obtain maximum gross profit. - To ensure that all staff is constantly trained to affect good portion...