Barman Jefe

Responsabilidades Principales:

Realizar todas las tareas necesarias para el servicio de bebidas de acuerdo con los estándares de rendimiento establecidos por el hotel.

Capacitación:

Conducir sesiones de formación semanales sobre técnicas de vertido de bebidas, mezcla de cócteles, exhibición de botellas y estrategias de venta.

Satisfacción del Cliente:

Lograr la satisfacción total de los huéspedes y la rentabilidad organizacional mediante la utilización efectiva de todos los recursos disponibles.

Preparación del Bar:

Trabajar hacia la preparación oportuna de las áreas del bar y completar todas las tareas de mise en place, de acuerdo con los horarios de apertura.

Innovación en el Servicio:

Encantar a los huéspedes ofreciendo productos y servicios innovadores y de tendencia, contribuyendo a las actividades de ventas y ayudando a maximizar los ingresos.

Requisiciones:

Preparar requisiciones de almacén y requisiciones del bar.

Manejo de Quejas:

Gestionar las quejas de los huéspedes directamente o referirlas al Gerente del Bar.

Atención al Cliente:

Brindar un servicio rápido a todos los huéspedes y tratar a los huéspedes y colegas de manera cortés.