تلقي طلبات الطعام والمشروبات، واسترجاع وتقديم المشروبات الكحولية/غير الكحولية وطلبات الطعام إلى طاولات الضيوف وفقًا لمواصفات الفندق، بلطف وكفاءة. جمع المدفوعات. المساعدة في صيانة منطقة المطعم ومعداته. المسؤوليات:
• الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة وإجراءات الخدمة والمعايير.
• ضمان الحفاظ على المعايير على مستوى أعلى على أساس يومي.
• الحفاظ على المعرفة الكاملة بأرقام الجدول/المقعد/المحطة، سعة الغرفة، ساعات العمل، الإعداد المناسب للطاولة وقواعد اللباس الخاصة بالمطعم.
• الحفاظ على المعرفة الكاملة بجميع العلامات التجارية للمشروبات الكحولية والبيرة والاختيارات غير الكحولية والأواني الزجاجية والزينة الصحيحة في المطعم.
• الحفاظ على المعرفة الكاملة بجميع عناصر القائمة والأسعار وطريقة/وقت التحضير والمكونات الرئيسية ومعايير الجودة من حيث الذوق والمظهر والجودة. الملمس ودرجة حرارة التقديم وحجم الجزء والتزيين وطريقة العرض. الحفاظ على المعرفة الكاملة والامتثال لجميع سياسات الإدارة / إجراءات الخدمة.
• الحفاظ على المعرفة الكاملة بنقاط البيع. والأنظمة اليدوية.
• استكمال الواجبات الجانبية الافتتاحية كما تم تعيينها: أ. تحقق من جودة وكمية جميع مخزون ومستلزمات المطعم باستخدام قائمة المراجعة. ب. أضعاف المناديل. ج. طلب جميع الإمدادات اللازمة والنقل من المخزن إلى المطعم. د. إعداد الطاولات حسب معايير الخدمة ه. إعداد جميع التوابل (الزبدة، الجيلي، الشراب، العصائر) والمشروبات (غير الكحولية) حسب معايير الخدمة. التأكد من وجود إمدادات كافية من جميع الأواني الفضية والأواني الزجاجية والأواني الصينية للخدمة. ز. تحضير جميع المواد الغذائية الباردة (الحبوب والفواكه والسلطات). ح. التحقق من نظافة وحالة المحطات ومناطق الخدمة المخصصة؛ تصحيح أي أوجه قصور. أنا. قم بإعداد محطة جانبية مزودة بالإمدادات والمعدات.
• تلقي طلبات المأكولات والمشروبات للضيوف، باستخدام تقنيات البيع الموحية. المؤهلات:
• الخبرة: خبرة لا تقل عن سنتين كنادلة مفضلة في العقارات الفاخرة.
• التعليم: شهادة الدراسة الثانوية.
• المهارات العامة: يجب أن يكون قادراً على أداء مهام العمل مع الاهتمام بالتفاصيل والسرعة والدقة. تحديد الأولويات والتنظيم والمتابعة؛ كن مفكرًا واضحًا، وحافظ على هدوئك وحل المشكلات باستخدام الحكم الجيد؛ اتبع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات خدمة الضيف؛ العمل بشكل متماسك مع زملاء العمل كجزء من الفريق؛ العمل مع الحد الأدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيف وبيانات الفندق ذات الصلة.