مساعد مدير منفذ

لدعم Outlet Manager في إدارة جميع المنافذ بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المحددة.
للتأكد من الالتزام بجميع معايير التشغيل من أجل تحقيق مستوى الخدمة المحدد في دليل عمليات الإدارة.
- إسناد المسؤوليات إلى المرؤوسين والتحقق من أدائهم بشكل دوري.
للمساعدة في التحكم في طلبات الشراء والتخزين والاستخدام الدقيق لجميع معدات التشغيل واللوازم
للمشاركة في صياغة ميزانية التشغيل السنوية في تحديد الإيرادات والنفقات المتوقعة للمنفذ ومعدات التشغيل ومتطلبات FF&E بما يتماشى مع تجميع خطة العمل السنوية.
للتأكد من الالتزام الصارم بالمخزونات الاسمية لجميع معدات التشغيل والإمدادات وأن المنفذ مجهز بشكل مناسب.
للمساعدة في إجراء فحوصات المخزون الشهرية على جميع معدات التشغيل واللوازم.
لإجراء جرد شهري وربع سنوي ونصف سنوي وسنوي لمعدات التشغيل.
لإقامة علاقة مع الضيوف والحفاظ على علاقة جيدة مع العملاء والمساعدة في تحديث ملفات سجل الضيف.
لإجراء إحاطات يومية قبل المناوبة للسفراء حول الإعداد والخدمة والمعرفة بالمنتج.
لحضور اجتماع التشغيل اليومي.
للمساعدة في تخطيط وتنظيم العروض الترويجية للأغذية الاحتفالية داخل المنفذ.
للاتصال بقسم المطبخ والمشروبات بشأن التشغيل اليومي والجودة.
للتعامل مع جميع شكاوى الضيوف وطلباتهم واستفساراتهم بشأن الأطعمة والمشروبات والخدمات.
للمساعدة في العمليات وتكون مرئية خلال أوقات الذروة.
للتأكد من التقيد الصارم بإجراءات أمين الصندوق في المنفذ.
للمساعدة في مراجعة وتحديث دليل عمليات إدارة المنفذ على أساس الحاجة.
للمساعدة في صياغة خطة التسويق السنوية لإنشاء قائمة بالأنشطة التسويقية بما يتماشى مع تجميع خطة العمل السنوية.
للحفاظ على دفتر السجل اليومي.
للمساعدة في تخطيط القائمة الأسبوعية للمنفذ وجداول العمل للتأكد من أن المنفذ مجهز بشكل كافٍ للتعامل مع مستوى الأعمال وتقديم نسخة إلى إدارة الموارد البشرية.
للحفاظ على لوحة إعلانات المنفذ.
لتقديم جميع تقارير حوادث الضيف / السفير.
للإبلاغ عن العناصر "المفقودات والموجودة".
لضمان الحفاظ على نظافة المنفذ وتنظيمه، سواء في المنطقة الأمامية أو الخلفية أيضًا.
للاتصال والتنظيم مع أقسام التدبير المنزلي والإشراف بحيث يتم الالتزام الصارم بجداول التنظيف المحددة.
لإصدار أوامر أعمال الإصلاح والصيانة لضمان الصيانة المناسبة للمنفذ.
للإشراف على السفراء داخل القسم والتأكد من الحفاظ على المعايير وطرق الخدمة الصحيحة كما هو مذكور في دليل عمليات الفندق والإدارة.
الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات.
للتأكد من الالتزام الصارم بالميزانية التشغيلية للإدارة ومراقبة جميع التكاليف والموافقة على النفقات.